第0002章 穿越关府巷
“臭豆腐…”
“臭豆腐…”
……
一份份再熟悉不过的路边摊小吃凭空出现。
漆黑的外表，散发浓烈的异味，很快，就把这几十平米的出租屋，熏得乌烟瘴气。
就在齐皓捂着鼻子，起身准备往外跑时，出现的第十道菜，却让他止住了脚步。
圆盘之中，颗颗米粒，金丝环绕，翠绿点缀，格调高雅，重点是，扑鼻的鲜香，竟瞬间覆盖了这满屋子的臭豆腐味。
同时…
意识中的图鉴上，一枚图谱被点亮，除了大小，其他种种细节，都跟眼前的这盘菜肴一模一样。
【点亮三星级菜肴：金丝裹银】
名字听起来高大上，但其实就是一盘扬州炒饭。
作为烹饪专业出身的齐皓，而且还是个土生土长的江南人，对于这道经典的淮扬菜，他再熟悉不过。
严谨的选料，精细的制作，无不标榜着这道菜在炒饭界的地位。
记忆中，关府巷老家那边的“有家餐馆”，一位姓文的七旬老厨，就凭借一手正宗的扬州炒饭技艺，让这家濒临倒闭的百年老店“起死回生”。
当时，老家那边的月平均工资，也才1000多块，但店里的一份炒饭，却能卖到88元，并且客流还不少，足见文老先生手艺的高超。
到后来，更有一位在香江商界颇负盛名的枭雄，为吃到这盘炒饭，不惜花了近两万港币。
2005年，文宝林先生因病去世，有家餐馆的传奇也就此落寞。
虽然东家也曾斥巨资，招来几位国宴级的大厨师，但并没有挽救店里的生意。
同一盘扬州炒饭，哪怕这些师傅完全照着文老先生遗留下来的菜谱做，也料理不出曾经风靡，甚至是令人痴迷的味道。
只是此刻，记忆深处，那股绝迹的家味，却透过眼前这盘“金丝裹银”散发了出来。
所谓金丝，就是呈肉松状的鸡蛋；
银，则是熟米饭；
再混合着鲍鱼、海参、干贝等十多种食材。
色、香、味、形，无一不透着文老的影子，尤其是那细如发线的蛋丝，因为在齐皓的印象中，自己所吃过的扬州炒饭里，也只有文老会将鸡蛋做成松状。
拭去嘴角不知觉垂下来的哈喇子，齐皓起身从厨房拿来勺子，二话不说就从盘中深剜出一勺饭，送进嘴里。
浓缩的香气瞬间在口中爆开。
同时
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“额…”
看到系统的提示，齐皓算是知道自己穿越进来的身份，是跟在文宝林身后的学徒。
换言之，自己得称呼他为一声师傅。
“真是不可教也！”
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《我的治愈系美食》最新章节第0002章穿越关府巷,网址：文宝林气哄哄地斥责道，一双被眼袋圈起来的眼睛，神情甚是犀利。
如此不苟言笑的模样，跟齐皓记忆中的形象，倒真是别无二致。
可就在下一秒，又一巴掌重重落在他的天灵盖上：“这光天化日之下，你小子在做什么白日梦？青豆掉在地上，都不知道捡起来吗？怎么办事儿的？”
“哦哦！”
齐皓点了点头，乖乖地弯下腰来，将散落在地上的青豆荚，一个个捡进袋子。
拎着从市场买回来的几大包食材，齐皓屁颠屁颠地跟在文宝林的身后，回到有家餐馆。
现在已经是上午十一点多，按往常，店里本该坐满了人，上上下下也都是忙得不可开交，但今天，用餐大厅却出奇得安静。
此刻，东家正坐在收银台前，眼巴巴地盯着大门的方向。
看到文宝林进来，他匆忙起身，一脸殷勤地凑了过去：“何先生他已经到了，就在二楼包厢，您要不要去打个招呼？”
“我这一把老骨头，可吃不消爬楼梯，你替我去跟他道声歉便是，饭，我现在就来做，让他稍等片刻！”
文宝林一手抚腰，故作虚弱，刚刚在路上拍打齐皓的精神劲儿，竟消得一干二净。
听到文宝林这么说，东家微微点头，转身就上了楼。
“何先生？”
对于这三个字，齐皓倒也有印象。
稍稍琢磨了一下，他很快想到，记忆中那花费近两万港币，只为来吃炒饭的金主儿，就是姓何，单名一个枭字。
单单这件事，当年还上过一回报纸。
也难怪，这素来抠抠搜搜的东家，怎么会放着大中午的生意不做？
原来关门闭店，都是为了他服务的。
跟着文宝林进到后厨。
因为不忙，厨房间里的几个学徒，也就闲了下来，正坐在一起，吊儿郎当地开着“茶话会”。
看到文宝林进来后，几人慌忙起身，尴尬地叫了声师傅，然后习惯性地低下头，等着挨训。
然而，文老爷子只是干干瞪了他们一眼。
将手上几包食材放到备菜桌上后，冷冷地说了句：“干活儿吧！”
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“臭豆腐…”
……
一份份再熟悉不过的路边摊小吃凭空出现。
漆黑的外表，散发浓烈的异味，很快，就把这几十平米的出租屋，熏得乌烟瘴气。
就在齐皓捂着鼻子，起身准备往外跑时，出现的第十道菜，却让他止住了脚步。
圆盘之中，颗颗米粒，金丝环绕，翠绿点缀，格调高雅，重点是，扑鼻的鲜香，竟瞬间覆盖了这满屋子的臭豆腐味。
同时…
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【点亮三星级菜肴：金丝裹银】
名字听起来高大上，但其实就是一盘扬州炒饭。
作为烹饪专业出身的齐皓，而且还是个土生土长的江南人，对于这道经典的淮扬菜，他再熟悉不过。
严谨的选料，精细的制作，无不标榜着这道菜在炒饭界的地位。
记忆中，关府巷老家那边的“有家餐馆”，一位姓文的七旬老厨，就凭借一手正宗的扬州炒饭技艺，让这家濒临倒闭的百年老店“起死回生”。
当时，老家那边的月平均工资，也才1000多块，但店里的一份炒饭，却能卖到88元，并且客流还不少，足见文老先生手艺的高超。
到后来，更有一位在香江商界颇负盛名的枭雄，为吃到这盘炒饭，不惜花了近两万港币。
2005年，文宝林先生因病去世，有家餐馆的传奇也就此落寞。
虽然东家也曾斥巨资，招来几位国宴级的大厨师，但并没有挽救店里的生意。
同一盘扬州炒饭，哪怕这些师傅完全照着文老先生遗留下来的菜谱做，也料理不出曾经风靡，甚至是令人痴迷的味道。
只是此刻，记忆深处，那股绝迹的家味，却透过眼前这盘“金丝裹银”散发了出来。
所谓金丝，就是呈肉松状的鸡蛋；
银，则是熟米饭；
再混合着鲍鱼、海参、干贝等十多种食材。
色、香、味、形，无一不透着文老的影子，尤其是那细如发线的蛋丝，因为在齐皓的印象中，自己所吃过的扬州炒饭里，也只有文老会将鸡蛋做成松状。
拭去嘴角不知觉垂下来的哈喇子，齐皓起身从厨房拿来勺子，二话不说就从盘中深剜出一勺饭，送进嘴里。
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如此不苟言笑的模样，跟齐皓记忆中的形象，倒真是别无二致。
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“哦哦！”
齐皓点了点头，乖乖地弯下腰来，将散落在地上的青豆荚，一个个捡进袋子。
拎着从市场买回来的几大包食材，齐皓屁颠屁颠地跟在文宝林的身后，回到有家餐馆。
现在已经是上午十一点多，按往常，店里本该坐满了人，上上下下也都是忙得不可开交，但今天，用餐大厅却出奇得安静。
此刻，东家正坐在收银台前，眼巴巴地盯着大门的方向。
看到文宝林进来，他匆忙起身，一脸殷勤地凑了过去：“何先生他已经到了，就在二楼包厢，您要不要去打个招呼？”
“我这一把老骨头，可吃不消爬楼梯，你替我去跟他道声歉便是，饭，我现在就来做，让他稍等片刻！”
文宝林一手抚腰，故作虚弱，刚刚在路上拍打齐皓的精神劲儿，竟消得一干二净。
听到文宝林这么说，东家微微点头，转身就上了楼。
“何先生？”
对于这三个字，齐皓倒也有印象。
稍稍琢磨了一下，他很快想到，记忆中那花费近两万港币，只为来吃炒饭的金主儿，就是姓何，单名一个枭字。
单单这件事，当年还上过一回报纸。
也难怪，这素来抠抠搜搜的东家，怎么会放着大中午的生意不做？
原来关门闭店，都是为了他服务的。
跟着文宝林进到后厨。
因为不忙，厨房间里的几个学徒，也就闲了下来，正坐在一起，吊儿郎当地开着“茶话会”。
看到文宝林进来后，几人慌忙起身，尴尬地叫了声师傅，然后习惯性地低下头，等着挨训。
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将手上几包食材放到备菜桌上后，冷冷地说了句：“干活儿吧！”
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