第49章 第四十九章
鞭炮噼里啪啦炸开,声响远远的传出去，随着传菜人一声声的吆喝，暖屋酒正式开席。
接下来进去认亲环节,三叔带着林屿去认人，住在村里的亲戚林屿倒是认识，而有些亲戚早就搬走,住的也远,一年到头也见不着两回，也只能抓紧机会才能认认脸。
林屿笑的是脸都僵了,只要见人就喊叔叔婶婶满桌的敬酒,其实一个人都没记住,不过亲戚们也没有为难他，喝过就算了事。
他还提前准备了醪糟水,也没派上用场。晃悠了几圈,混个一肚子谁，终于轮到他吃饭，菜都凉了。
毕竟是冬天,席面也是摆在外头的,他正准备随意挑一点吃，康平鬼鬼祟祟从蒸笼里端出一盘预留的菜来,“大哥,我偷偷给你热的,吃这个。”
“哥太狡猾了！明明是我们一起藏的。”楚楚十分不服,“大哥吃这个,这是我选的。”
“都吃都吃。”林屿夹了一筷子的肉片,“你们也吃啊！下午还要收拾呢！”
请客本来就麻烦,不吃饱哪来的力气？
他们风卷残云似的吃完饭,又等客人都吃完了，人群才慢慢散去。
女眷们帮着收拾东西，洗完晾干之后，还要给各家还回去。
每户人家都带了礼物上门，放在新院子，林屿带着孩子回去清点，不点不知道，居然收到了五百多颗鸡蛋，另外还有十几包红糖。红糖倒是耐放，可鸡蛋要吃到什么时候去啊！
林屿看着一兜兜的鸡蛋，堆的屋子到处都是，不禁犯愁。
“拿去卖了吧！”康平给他出主意，“鸡蛋不是很好卖吗？”
“主意是没问题，可这些蛋怎么送到县城去啊？颠都颠坏了。如果雇车，车费花的更多。就算我们一天一个，也吃不了这么多，冬天的蛋顶多也就是放一个月。”
愁啊，如果平白放坏了，多浪费。
“康平康安你两记得把红糖分给来帮忙的婶子们，楚楚跟希希你两给三叔他们送二十个蛋去。”
孩子们各自去送东西，也没消耗多少，林屿在院子里看来看去，看到之前大锅饭留下的木材灰，还泛着红光，突然想到一个主意，干脆就做成皮蛋好了！
不仅能改善口味，还能放着慢慢吃。
被外国人亲切叫做“恶魔之卵”的皮蛋，是一种有人爱的不得了，有人恨的不得了的食品，喜欢的人觉得它咸香开胃，不喜欢就觉得吃了想吐。
林屿是那种能吃的类型，以前家里快到端午节，就会提前买两百个鸭蛋，一半泡咸蛋，一半做皮蛋。
说干就干，林屿翻出大盆子打好井水，开始一个个把鸡蛋清洗干净，然后放在篮子里晾干水分。
新院子中间的空地极大，刚好摆得下这么多篮子。也幸好他的小帮手够多，洗三百个蛋就是撒撒水。
留二百个每天煮了吃增加营养，二百做皮蛋，一百做咸蛋，也不是他不想都做咸蛋，而是盐价贵啊，一百多一斤。
等洗完这么多蛋，天都擦黑了，锅碗瓢盆还了回去，白天搭起来的灶台也拆了，原来的热闹开始归于沉寂。
常用的生活用品已经搬了过来，以后他就要在这里生活，林屿看着他的新房间，还真有点不习惯，可东西都是崭新的，真棒！
要知道他可是从七岁开始，就盼着搬新家了哎！以前草屋真的是夏天漏雨，冬天漏风，晚上风刮的嗷呜嗷呜的，吵的睡不着。现在统统没有啦！
他住在堂屋旁边的正房，堂屋的另外一边是书房，用来给平时的他们写写算算。
东西两边各有两间屋子，加起来四间。本来计划好的一人一间，奈何兄弟组合跟姐妹组合都表示不愿意分开睡，所以只做了最简单的装修，等他们年纪大点再说。然后还有一间杂物房，放着各种工具和随时要吃的食材，方便取用。
院子里堆满过冬用的柴火，炕下早就塞了柴，上面垫了一层薄被，烘的暖洋洋，人就像泡在热水里，慢慢就睡着了。
第二天天还没亮，公鸡先开始打鸣，听着这动静，尽管很累他还是起床洗漱。
满院子的鸡蛋，摆的都没地下脚。
每人煮了一个鸡蛋，简单的吃过饭后，林屿打发两姐妹去镇上买盐。
楚楚捏着银子，先跑去挂在堂屋墙上的备忘录，每次只要家里缺了什么，都会在备忘录上记一笔，等有人要出门去采购，就好一起买了，省的来回跑。
“灯油快用完了”楚楚记下这个，“希希，记得把灯油罐子带上！”
“好！”希希去杂物间拎起麻绳捆好的罐子，小心的提着。
等他们两走了，带着两兄弟开始搅拌皮蛋料。
把少量盐，碱，和昨天烧菜剩下的草木灰和生石灰按照比例混合，加入水后搅拌均匀，就成了皮蛋外面那一层壳，再把鸡蛋放进去裹均泥，放在旁边晾干水分，等个十五天左右，皮蛋就能吃了。吃之前要在手里晃一晃，没有摇动的水声就代表凝固了。
木盆里全是灰白色的泥，鸡蛋裹成了泥蛋子，林屿自己先裹了五六个做示范，这才让他们两开始裹。
“裹这个要快，不然手疼。”林屿看他两玩玩闹闹的，干脆催促，因为现在没有手套可戴，不然他也不用催。
康平一边裹，一边满是敬畏，大哥又想出稀奇古怪的东西了！但是，这东西做出来之后真的能吃吗？上面好多泥喔！脏兮兮的，放进嘴里需要勇气啊。
康安跟他咬耳朵，“你就听大哥的呗，就算做坏了，也不是咱两挨骂，做！”
林屿脑门上绽出青筋，喂喂喂，他可都听到了啊！平时还老在背后念叨说他偏爱两个妹妹，也不看看他两，可爱的时候真可爱，欠揍也是真欠揍。
手痒。
因为又了催促，他们裹鸡蛋的速度很快，然后摆在屋檐下等水分干。快中午时，楚楚跟希希买盐归来，又把剩下的蛋做盐蛋泡进去。
“怎么买了这么多盐呢？”林屿拿了二两银子给两姐妹，让她们看着办，结果买回来一大包。
“盐降价了，今天才一百三十文一斤，我跟希希一商量，就买了五斤。”楚楚回答。
“应该是新一批的官盐送过来，这才降价，干的漂亮！”林屿摸了摸两个妹妹的头，“去玩吧，下午还有刺绣要学。”
“胡婆婆说冬天冷，手都伸不直，让我们最近少上课。”希希回答。
“那也好，冬天是冷，手都生冻疮了。”林屿一直尽量保护两手，还是在指关节上长了两个冻疮，又是疼又是痒，总是想挠。
村里的其余孩子更惨，到了冬天，整个手背都是紫红的，肿着老高。要是有冻疮膏就好了
林屿正想着，康平从外头探出脑袋来，“大哥，你让我拿的四块豆腐，已经带回来了，今天吃豆腐吗？会不会有点多？”
他一连串发问下来，林屿露出恶魔般的笑容：“你猜？桀桀桀。”
是时候让人知道他黑暗料理传人的身份了！既然有了皮蛋，怎么能少的了腐乳？
腐乳在黑暗料理界跟皮蛋齐名，同样是爱之欲其生恶之欲其死的东西，不过，现在没有辣椒添味道，有些遗憾呐
古代的香料比较少，想要尝到辣味，就只能从茱萸之中获取。它是红色的小颗粒果实，切碎之后会带着辛辣味，不仅是辛香料，同样是九九重阳节，“遍插茱萸少一人”中佩戴的装饰品。
现在没有辣椒，就先用茱萸试试呗。
林屿先把两块豆腐切成两厘米的小方块，洗干净同样等水分干，放在阴凉处等待七天，豆腐上会长满长毛，等到长毛豆腐出现后，用黄酒泡一泡，再裹上提前准备好的香料粉，放进罐子内密封保存，罐子内一定要无油无水，腐乳才不会变质。
林屿把切好的豆腐放到屋内时，康平的眼神已经从疑惑变成了震惊，大哥怎么了！大哥是不是脑袋坏掉了！居然要吃坏掉的豆腐！真的不会拉肚子吗？
“安心啦，就算坏肚子，我也不会按头让你吃的。”林屿瞟他一眼，牛不喝水强按头这种事，他也没打算干。
而且他也是第一次做腐乳，万一真的做坏了，还是扔了得好，所以他都没敢多做。
白天时，他们五个都会待在书房里，因为里面的炕点了柴，还加了炭盆，暖和的很。而放在书房的豆腐块，也一天一个样，开始长毛。
康平从震惊变成了麻木，啊，反正不是他吃，就这么样吧。
七天后，长毛已经够裹一圈，林屿把小瓦罐洗干净，然后把滚过香料的豆腐放进去，继续等候。
他心里没底，茱萸代替辣椒也不晓得行不行。嗨，就这样吧，爱咋咋地。
天气越发冷了，炕被开发出十八般功能，在上面玩，午睡，烤馍，甚至在上面发面发豆芽，都行。
吃过午饭后，林屿昏昏欲睡，就盖着被子眯了一会儿，结果醒来的时候，只听到外面孩子的欢呼声，“玩雪啦玩雪啦！”
推开窗户一看，这次雪比前几次大，上午都还没事，下午就已经盖了一层，房顶上草垛上都是雪。
“好冷啊！”林屿打个哆嗦，“棉衣呢？楚楚，帮我拿下棉衣。”
在堂屋的楚楚听到声音，去他房内找到最厚的棉衣，林屿把自己裹的严严实实，这才推开门，一出门就先被寒风吹服了。
真的好冷，幸好他把粮食跟柴火都提前准备好，大雪天的也不用出门，不然太遭罪。
问题是，怎么只剩下楚楚一个？其他人呢？
楚楚火急火燎地穿上最厚的棉衣，“他们出去打雪仗了，快输了，我得去助阵！”
“注意保暖啊！”
“知道了知道了！”声音还留在院子，人已经跑的没影，隔着老远，都能听到雪团打的扑通扑通到处飞。
他们年纪小更喜欢玩，而林屿看着外面的雪，作为稳重的大哥，只想宅在屋里，天荒地老。他慢吞吞去了厨房，烧了一壶热水，加了几块红糖，熬成暖呼呼的红糖水，等他们回家喝。
玩了雪不及时驱寒，很容易生病的。
等水烧开了，林屿自己先喝一碗，热水下肚，浑身都暖洋洋的。他把炉子里的柴抽出来只剩一根，小火慢慢烧着保温，自己又重新回到书房，扑进炕里享受温暖。
这种天气，只适合待在家里赏雪，根本不适合出门啊！
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林屿笑的是脸都僵了,只要见人就喊叔叔婶婶满桌的敬酒,其实一个人都没记住,不过亲戚们也没有为难他，喝过就算了事。
他还提前准备了醪糟水,也没派上用场。晃悠了几圈,混个一肚子谁，终于轮到他吃饭，菜都凉了。
毕竟是冬天,席面也是摆在外头的,他正准备随意挑一点吃，康平鬼鬼祟祟从蒸笼里端出一盘预留的菜来,“大哥,我偷偷给你热的,吃这个。”
“哥太狡猾了！明明是我们一起藏的。”楚楚十分不服,“大哥吃这个,这是我选的。”
“都吃都吃。”林屿夹了一筷子的肉片,“你们也吃啊！下午还要收拾呢！”
请客本来就麻烦,不吃饱哪来的力气？
他们风卷残云似的吃完饭,又等客人都吃完了，人群才慢慢散去。
女眷们帮着收拾东西，洗完晾干之后，还要给各家还回去。
每户人家都带了礼物上门，放在新院子，林屿带着孩子回去清点，不点不知道，居然收到了五百多颗鸡蛋，另外还有十几包红糖。红糖倒是耐放，可鸡蛋要吃到什么时候去啊！
林屿看着一兜兜的鸡蛋，堆的屋子到处都是，不禁犯愁。
“拿去卖了吧！”康平给他出主意，“鸡蛋不是很好卖吗？”
“主意是没问题，可这些蛋怎么送到县城去啊？颠都颠坏了。如果雇车，车费花的更多。就算我们一天一个，也吃不了这么多，冬天的蛋顶多也就是放一个月。”
愁啊，如果平白放坏了，多浪费。
“康平康安你两记得把红糖分给来帮忙的婶子们，楚楚跟希希你两给三叔他们送二十个蛋去。”
孩子们各自去送东西，也没消耗多少，林屿在院子里看来看去，看到之前大锅饭留下的木材灰，还泛着红光，突然想到一个主意，干脆就做成皮蛋好了！
不仅能改善口味，还能放着慢慢吃。
被外国人亲切叫做“恶魔之卵”的皮蛋，是一种有人爱的不得了，有人恨的不得了的食品，喜欢的人觉得它咸香开胃，不喜欢就觉得吃了想吐。
林屿是那种能吃的类型，以前家里快到端午节，就会提前买两百个鸭蛋，一半泡咸蛋，一半做皮蛋。
说干就干，林屿翻出大盆子打好井水，开始一个个把鸡蛋清洗干净，然后放在篮子里晾干水分。
新院子中间的空地极大，刚好摆得下这么多篮子。也幸好他的小帮手够多，洗三百个蛋就是撒撒水。
留二百个每天煮了吃增加营养，二百做皮蛋，一百做咸蛋，也不是他不想都做咸蛋，而是盐价贵啊，一百多一斤。
等洗完这么多蛋，天都擦黑了，锅碗瓢盆还了回去，白天搭起来的灶台也拆了，原来的热闹开始归于沉寂。
常用的生活用品已经搬了过来，以后他就要在这里生活，林屿看着他的新房间，还真有点不习惯，可东西都是崭新的，真棒！
要知道他可是从七岁开始，就盼着搬新家了哎！以前草屋真的是夏天漏雨，冬天漏风，晚上风刮的嗷呜嗷呜的，吵的睡不着。现在统统没有啦！
他住在堂屋旁边的正房，堂屋的另外一边是书房，用来给平时的他们写写算算。
东西两边各有两间屋子，加起来四间。本来计划好的一人一间，奈何兄弟组合跟姐妹组合都表示不愿意分开睡，所以只做了最简单的装修，等他们年纪大点再说。然后还有一间杂物房，放着各种工具和随时要吃的食材，方便取用。
院子里堆满过冬用的柴火，炕下早就塞了柴，上面垫了一层薄被，烘的暖洋洋，人就像泡在热水里，慢慢就睡着了。
第二天天还没亮，公鸡先开始打鸣，听着这动静，尽管很累他还是起床洗漱。
满院子的鸡蛋，摆的都没地下脚。
每人煮了一个鸡蛋，简单的吃过饭后，林屿打发两姐妹去镇上买盐。
楚楚捏着银子，先跑去挂在堂屋墙上的备忘录，每次只要家里缺了什么，都会在备忘录上记一笔，等有人要出门去采购，就好一起买了，省的来回跑。
“灯油快用完了”楚楚记下这个，“希希，记得把灯油罐子带上！”
“好！”希希去杂物间拎起麻绳捆好的罐子，小心的提着。
等他们两走了，带着两兄弟开始搅拌皮蛋料。
把少量盐，碱，和昨天烧菜剩下的草木灰和生石灰按照比例混合，加入水后搅拌均匀，就成了皮蛋外面那一层壳，再把鸡蛋放进去裹均泥，放在旁边晾干水分，等个十五天左右，皮蛋就能吃了。吃之前要在手里晃一晃，没有摇动的水声就代表凝固了。
木盆里全是灰白色的泥，鸡蛋裹成了泥蛋子，林屿自己先裹了五六个做示范，这才让他们两开始裹。
“裹这个要快，不然手疼。”林屿看他两玩玩闹闹的，干脆催促，因为现在没有手套可戴，不然他也不用催。
康平一边裹，一边满是敬畏，大哥又想出稀奇古怪的东西了！但是，这东西做出来之后真的能吃吗？上面好多泥喔！脏兮兮的，放进嘴里需要勇气啊。
康安跟他咬耳朵，“你就听大哥的呗，就算做坏了，也不是咱两挨骂，做！”
林屿脑门上绽出青筋，喂喂喂，他可都听到了啊！平时还老在背后念叨说他偏爱两个妹妹，也不看看他两，可爱的时候真可爱，欠揍也是真欠揍。
手痒。
因为又了催促，他们裹鸡蛋的速度很快，然后摆在屋檐下等水分干。快中午时，楚楚跟希希买盐归来，又把剩下的蛋做盐蛋泡进去。
“怎么买了这么多盐呢？”林屿拿了二两银子给两姐妹，让她们看着办，结果买回来一大包。
“盐降价了，今天才一百三十文一斤，我跟希希一商量，就买了五斤。”楚楚回答。
“应该是新一批的官盐送过来，这才降价，干的漂亮！”林屿摸了摸两个妹妹的头，“去玩吧，下午还有刺绣要学。”
“胡婆婆说冬天冷，手都伸不直，让我们最近少上课。”希希回答。
“那也好，冬天是冷，手都生冻疮了。”林屿一直尽量保护两手，还是在指关节上长了两个冻疮，又是疼又是痒，总是想挠。
村里的其余孩子更惨，到了冬天，整个手背都是紫红的，肿着老高。要是有冻疮膏就好了
林屿正想着，康平从外头探出脑袋来，“大哥，你让我拿的四块豆腐，已经带回来了，今天吃豆腐吗？会不会有点多？”
他一连串发问下来，林屿露出恶魔般的笑容：“你猜？桀桀桀。”
是时候让人知道他黑暗料理传人的身份了！既然有了皮蛋，怎么能少的了腐乳？
腐乳在黑暗料理界跟皮蛋齐名，同样是爱之欲其生恶之欲其死的东西，不过，现在没有辣椒添味道，有些遗憾呐
古代的香料比较少，想要尝到辣味，就只能从茱萸之中获取。它是红色的小颗粒果实，切碎之后会带着辛辣味，不仅是辛香料，同样是九九重阳节，“遍插茱萸少一人”中佩戴的装饰品。
现在没有辣椒，就先用茱萸试试呗。
林屿先把两块豆腐切成两厘米的小方块，洗干净同样等水分干，放在阴凉处等待七天，豆腐上会长满长毛，等到长毛豆腐出现后，用黄酒泡一泡，再裹上提前准备好的香料粉，放进罐子内密封保存，罐子内一定要无油无水，腐乳才不会变质。
林屿把切好的豆腐放到屋内时，康平的眼神已经从疑惑变成了震惊，大哥怎么了！大哥是不是脑袋坏掉了！居然要吃坏掉的豆腐！真的不会拉肚子吗？
“安心啦，就算坏肚子，我也不会按头让你吃的。”林屿瞟他一眼，牛不喝水强按头这种事，他也没打算干。
而且他也是第一次做腐乳，万一真的做坏了，还是扔了得好，所以他都没敢多做。
白天时，他们五个都会待在书房里，因为里面的炕点了柴，还加了炭盆，暖和的很。而放在书房的豆腐块，也一天一个样，开始长毛。
康平从震惊变成了麻木，啊，反正不是他吃，就这么样吧。
七天后，长毛已经够裹一圈，林屿把小瓦罐洗干净，然后把滚过香料的豆腐放进去，继续等候。
他心里没底，茱萸代替辣椒也不晓得行不行。嗨，就这样吧，爱咋咋地。
天气越发冷了，炕被开发出十八般功能，在上面玩，午睡，烤馍，甚至在上面发面发豆芽，都行。
吃过午饭后，林屿昏昏欲睡，就盖着被子眯了一会儿，结果醒来的时候，只听到外面孩子的欢呼声，“玩雪啦玩雪啦！”
推开窗户一看，这次雪比前几次大，上午都还没事，下午就已经盖了一层，房顶上草垛上都是雪。
“好冷啊！”林屿打个哆嗦，“棉衣呢？楚楚，帮我拿下棉衣。”
在堂屋的楚楚听到声音，去他房内找到最厚的棉衣，林屿把自己裹的严严实实，这才推开门，一出门就先被寒风吹服了。
真的好冷，幸好他把粮食跟柴火都提前准备好，大雪天的也不用出门，不然太遭罪。
问题是，怎么只剩下楚楚一个？其他人呢？
楚楚火急火燎地穿上最厚的棉衣，“他们出去打雪仗了，快输了，我得去助阵！”
“注意保暖啊！”
“知道了知道了！”声音还留在院子，人已经跑的没影，隔着老远，都能听到雪团打的扑通扑通到处飞。
他们年纪小更喜欢玩，而林屿看着外面的雪，作为稳重的大哥，只想宅在屋里，天荒地老。他慢吞吞去了厨房，烧了一壶热水，加了几块红糖，熬成暖呼呼的红糖水，等他们回家喝。
玩了雪不及时驱寒，很容易生病的。
等水烧开了，林屿自己先喝一碗，热水下肚，浑身都暖洋洋的。他把炉子里的柴抽出来只剩一根，小火慢慢烧着保温，自己又重新回到书房，扑进炕里享受温暖。
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