第295章 节目录制
等到叶檀提出问题后，导演给大家做了解释，这个会议的效率提高了很多。
首先就是确定的节目主题。
之前杨凯觉得叶檀在选拔时采取的“能在家里制作的宴客菜”就很符合节目的调性。
既然规划了主题，大家提出的菜谱当然没那么离谱了。
最后会议很快便选定了三道菜，打算明天准备好食材，后天进行录制。
两位国宴大厨也提出了自己的意见。
一道桂花糖醋鱼、一道芝麻红烧小排骨，和一道荷叶香鸡，便是商量好的菜了。
作为要上台的厨师，叶檀听到这些菜，眸光一闪却没有再多说什么。
厉胜澜也是不出声，等着节目组的安排。
原本他们既然入选就应该听取录制厨师的意见。
不过现在这两位老师傅在会议现场口若悬河，说得头头是道。
她也不想多做打扰。
到时候，现场一做就知，节目组自然会从实践中得到教训。
终于等到完成后，大家开始往谭记饭馆移步。
谭记饭馆就在北城电视台附近，并没有多远。
叶檀开车捎上了导演和谭维以及一个监制，而厉胜澜的红色小跑车后面坐上了两位老师傅。
张一伦也有小轿车，直接搭上两位工作人员也一同过去了。
其余工作人员走过去也就十分钟的事儿。
等到了谭记饭馆，现在是上午。
开会时间早，这个时间，厨房还能空得出位置。
“欢迎光临。”
来到了装修得美轮美奂的谭记饭馆，服务员第一时间就是上前招呼。
看到自家两个大老板同时过来，饭店经理赶紧上前招呼。
“现在后厨有空吧？麻烦杨导您出个题目吧，我让他们帮忙备菜，咱们就先到包间里面聊吧。”
叶檀直接将杨凯等人请进一个大包间。
杨凯想了想直接说道：“那我就不客气了，你们就以这次的会议题目为主题，每人仍旧限时做三道菜吧。”
杨凯直接将今天会议讨论的节目拿出来当作考题。
这个包厢可以容纳三张桌子，正好能够让整个节目组的人坐下一起就餐。
张一伦眼中闪过一丝趣味，没想到这位叶大厨倒是家底丰厚啊。
手下还有这么大一间饭馆，虽说他也不太懂得谭家在厨界的地位。
但是，从今天的手笔来看，这几位将与自己合作的厨师蝌蚪实力不弱。
原本带着的轻慢之心，瞬间便收拢了不少。
现在的明星还没有后世那种天价出场费，他们虽然赚得比正常人多。
但要是面对一些强横的资本，也只能低头。
“看不出来叶大厨还是一名成功的商人。”
张一伦对叶檀称赞道。
“小本经营而已。”
叶檀依旧谦逊，没有摆什么高姿态。
谭家菜是外祖父他们的，她给自己的定位其实一直类似于一个职业经理人。
只是帮助谭家菜经营得更好。
等到大家都到齐了之后，很快，谭维和赵师傅的菜也上来了。
后厨，谭维和赵师傅两人都走了出来，赵师傅的脸色有些难看。
他神色复杂地看了谭维一眼，只是等菜端上来，竟然就直接认输了。
“不用比了，我输了。”
赵德倒不至于抵赖，既然是比试，输了就是输了，没什么好说的。
众人都有些意外，这个国宴大厨赵师傅是个眼高于顶的人，怎么这么容易就轻易认输了？
不过，谭维听到赵大厨的认输，只是笑着说了一句：“承让。”
却并没有解释这么多。
杨凯站起来打了个圆场，让两人坐下：“赵师傅、谭师傅，二位请坐。今天中午叶小姐请客，我们就等着吃饭了。”
谁也没有再提刚才比试的事情。
结果自然不言而喻。
张大厨悄悄地问道落座的赵德：“怎么回事啊？”
赵德却还是什么都没说，只是摇摇头，瓮声瓮气地说道：“技不如人。”
听到这句话，张大厨更是好奇了。
他瞅了谭维一眼，没发现这个端坐的小伙子竟然这么有本事，竟然能够一下子让老赵认输
真是奇事！
叶檀瞧了自己的这位员工一眼，他倒是老神在在，悠然自得。
等到上了菜，大家吃吃喝喝。
在饭桌上，杨凯当场便邀请谭维担任节目的嘉宾厨师。
谭维看了自家坐在一旁笑眯眯的老板，答应了下来。
没办法，伤好了，地主叶扒皮要长工劳动了。
第一期节目录制开始。
在电视节目上，开头的时候，叶檀和历胜澜穿了节目组特意准备的厨师服拍摄。
不过很快，杨凯便喊了停。
他总觉得两个穿着厨师服的美女厨师和张一伦有些不搭。
旁边的助手在一旁小声的嘀咕起来：“这厨师服还不如叶小姐自己穿的旗袍漂亮呢。”
此时，杨凯恍然大悟。
怪不得他总是觉得哪里有问题，原来是因为服装问题。
杨凯暂停了节目，让化妆师给叶檀和厉胜澜换了一身衣服。
叶檀换了一身水墨旗袍，而厉胜澜则是换了一身自己带过来的西装小马甲衬衫。
果然再次上镜的时候，这两人本身的穿着反而让镜头的画面感更和谐了。
只是，在录制的时候又出现了问题。
在会议上他们选取的菜式有些复杂，虽然两人的厨艺都很好。
可是，制作拍摄的步骤实在是太多了。
在节目开拍之前，节目组会事先录制一遍三道菜的制作过程。
两人一边一道菜，最后合作做一道。
可是，这些菜全都是复杂的大菜，工序多、时间长。
杨凯看着屏幕后面的画面，皱起了眉头。
这三道菜不是不好，只是这样的菜式，若是播出来，老百姓真的愿意尝试吗？
无奈，他再次喊了暂停。
正在做菜的叶檀和厉胜澜一同看向导演。
“叶大厨、厉大厨，现在有个问题。
这些菜式实在是太复杂了，放在电视上播出来恐怕会不符合我们这次的节目主题。
不知道你们有没有什么好办法？”
杨凯不得不向两位厨师解释了一下。
厉胜澜是个暴脾气，她没想到竟然是因为这个原因。
“当初在选定菜式的时候，你们问的是赵师傅和张师傅两位国宴大厨。
现在他们也不在这里，你们确认的菜式，现在却让我们改？”
她不由得质问出了声，说话噼里啪啦的，好像一个小炮竹一般。
杨凯擦了擦自己额头上的汗珠，明白自己确实是在为难他们。
可是，为了节目效果，也实在是没有办法了。
“请二位再想想办法吧。
这样的话，我们的节目录制出来恐怕播个两期就不能播了。”
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首先就是确定的节目主题。
之前杨凯觉得叶檀在选拔时采取的“能在家里制作的宴客菜”就很符合节目的调性。
既然规划了主题，大家提出的菜谱当然没那么离谱了。
最后会议很快便选定了三道菜，打算明天准备好食材，后天进行录制。
两位国宴大厨也提出了自己的意见。
一道桂花糖醋鱼、一道芝麻红烧小排骨，和一道荷叶香鸡，便是商量好的菜了。
作为要上台的厨师，叶檀听到这些菜，眸光一闪却没有再多说什么。
厉胜澜也是不出声，等着节目组的安排。
原本他们既然入选就应该听取录制厨师的意见。
不过现在这两位老师傅在会议现场口若悬河，说得头头是道。
她也不想多做打扰。
到时候，现场一做就知，节目组自然会从实践中得到教训。
终于等到完成后，大家开始往谭记饭馆移步。
谭记饭馆就在北城电视台附近，并没有多远。
叶檀开车捎上了导演和谭维以及一个监制，而厉胜澜的红色小跑车后面坐上了两位老师傅。
张一伦也有小轿车，直接搭上两位工作人员也一同过去了。
其余工作人员走过去也就十分钟的事儿。
等到了谭记饭馆，现在是上午。
开会时间早，这个时间，厨房还能空得出位置。
“欢迎光临。”
来到了装修得美轮美奂的谭记饭馆，服务员第一时间就是上前招呼。
看到自家两个大老板同时过来，饭店经理赶紧上前招呼。
“现在后厨有空吧？麻烦杨导您出个题目吧，我让他们帮忙备菜，咱们就先到包间里面聊吧。”
叶檀直接将杨凯等人请进一个大包间。
杨凯想了想直接说道：“那我就不客气了，你们就以这次的会议题目为主题，每人仍旧限时做三道菜吧。”
杨凯直接将今天会议讨论的节目拿出来当作考题。
这个包厢可以容纳三张桌子，正好能够让整个节目组的人坐下一起就餐。
张一伦眼中闪过一丝趣味，没想到这位叶大厨倒是家底丰厚啊。
手下还有这么大一间饭馆，虽说他也不太懂得谭家在厨界的地位。
但是，从今天的手笔来看，这几位将与自己合作的厨师蝌蚪实力不弱。
原本带着的轻慢之心，瞬间便收拢了不少。
现在的明星还没有后世那种天价出场费，他们虽然赚得比正常人多。
但要是面对一些强横的资本，也只能低头。
“看不出来叶大厨还是一名成功的商人。”
张一伦对叶檀称赞道。
“小本经营而已。”
叶檀依旧谦逊，没有摆什么高姿态。
谭家菜是外祖父他们的，她给自己的定位其实一直类似于一个职业经理人。
只是帮助谭家菜经营得更好。
等到大家都到齐了之后，很快，谭维和赵师傅的菜也上来了。
后厨，谭维和赵师傅两人都走了出来，赵师傅的脸色有些难看。
他神色复杂地看了谭维一眼，只是等菜端上来，竟然就直接认输了。
“不用比了，我输了。”
赵德倒不至于抵赖，既然是比试，输了就是输了，没什么好说的。
众人都有些意外，这个国宴大厨赵师傅是个眼高于顶的人，怎么这么容易就轻易认输了？
不过，谭维听到赵大厨的认输，只是笑着说了一句：“承让。”
却并没有解释这么多。
杨凯站起来打了个圆场，让两人坐下：“赵师傅、谭师傅，二位请坐。今天中午叶小姐请客，我们就等着吃饭了。”
谁也没有再提刚才比试的事情。
结果自然不言而喻。
张大厨悄悄地问道落座的赵德：“怎么回事啊？”
赵德却还是什么都没说，只是摇摇头，瓮声瓮气地说道：“技不如人。”
听到这句话，张大厨更是好奇了。
他瞅了谭维一眼，没发现这个端坐的小伙子竟然这么有本事，竟然能够一下子让老赵认输
真是奇事！
叶檀瞧了自己的这位员工一眼，他倒是老神在在，悠然自得。
等到上了菜，大家吃吃喝喝。
在饭桌上，杨凯当场便邀请谭维担任节目的嘉宾厨师。
谭维看了自家坐在一旁笑眯眯的老板，答应了下来。
没办法，伤好了，地主叶扒皮要长工劳动了。
第一期节目录制开始。
在电视节目上，开头的时候，叶檀和历胜澜穿了节目组特意准备的厨师服拍摄。
不过很快，杨凯便喊了停。
他总觉得两个穿着厨师服的美女厨师和张一伦有些不搭。
旁边的助手在一旁小声的嘀咕起来：“这厨师服还不如叶小姐自己穿的旗袍漂亮呢。”
此时，杨凯恍然大悟。
怪不得他总是觉得哪里有问题，原来是因为服装问题。
杨凯暂停了节目，让化妆师给叶檀和厉胜澜换了一身衣服。
叶檀换了一身水墨旗袍，而厉胜澜则是换了一身自己带过来的西装小马甲衬衫。
果然再次上镜的时候，这两人本身的穿着反而让镜头的画面感更和谐了。
只是，在录制的时候又出现了问题。
在会议上他们选取的菜式有些复杂，虽然两人的厨艺都很好。
可是，制作拍摄的步骤实在是太多了。
在节目开拍之前，节目组会事先录制一遍三道菜的制作过程。
两人一边一道菜，最后合作做一道。
可是，这些菜全都是复杂的大菜，工序多、时间长。
杨凯看着屏幕后面的画面，皱起了眉头。
这三道菜不是不好，只是这样的菜式，若是播出来，老百姓真的愿意尝试吗？
无奈，他再次喊了暂停。
正在做菜的叶檀和厉胜澜一同看向导演。
“叶大厨、厉大厨，现在有个问题。
这些菜式实在是太复杂了，放在电视上播出来恐怕会不符合我们这次的节目主题。
不知道你们有没有什么好办法？”
杨凯不得不向两位厨师解释了一下。
厉胜澜是个暴脾气，她没想到竟然是因为这个原因。
“当初在选定菜式的时候，你们问的是赵师傅和张师傅两位国宴大厨。
现在他们也不在这里，你们确认的菜式，现在却让我们改？”
她不由得质问出了声，说话噼里啪啦的，好像一个小炮竹一般。
杨凯擦了擦自己额头上的汗珠，明白自己确实是在为难他们。
可是，为了节目效果，也实在是没有办法了。
“请二位再想想办法吧。
这样的话，我们的节目录制出来恐怕播个两期就不能播了。”
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